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炒花蟹的做法 炒花蟹怎么做好吃 炒花蟹的家常做法

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合肥在线核心提示:1、花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净、剪去白色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗干净、用刀斩成大块,葱姜切片;2、锅中加入少许油,加热 ……

1、花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净、剪去白色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗干净、用刀斩成大块,葱姜切片;

2、锅中加入少许油,加热后放入葱姜片;

3、爆出香味之后,放入大螃蟹块;

4、炒至花蟹变色,加入适量盐;

5、炒匀后熄火,加锅盖焖2分钟;

6、2分钟后,重新翻炒均匀,起锅装盘即可。

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